3款厨房“黑科技”，会让你觉得：原来做饭一点也不麻烦！

空气炸锅

如今美食界有句话，叫做“万物皆可空气炸锅”。不用放油就能享受油炸食品的美妙口感，这是空气炸锅吸引很多人的原因。

以薯条为例。传统做法是要在土豆条外裹上面粉，再放入油里煎炸；而空气炸锅只需要在底盘喷抹极少量油脂，就可以完成一份“炸”薯条，食物里的油脂含量几乎没有。

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家用臭氧机

厨房里的碗筷需要定期消毒、更换，其实砧板和刀具也是如此。如果在清洗后没有及时烘干消毒，有些材质（如木质、竹制）的砧板和刀架，就很容易因为厨房潮湿的环境而发霉滋生细菌。一旦被黄曲霉菌感染，那么即便高温消毒也无法杀灭黄曲霉毒素，而这种毒素是明确致癌物质。

所以就有了家用臭氧机这样的存在。从原理上来看，臭氧消毒机，不仅能以空气为媒介，产生臭氧来有效收纳清洗后的刀具、砧板等工具，还可以消毒餐具厨具，更能净化空气，使用过程中还不回形成二次污染，并且零耗材很环保。有益于维持厨房清洁、保护使用者健康。烹饪者在烹饪过程中也会更舒适。煮完菜也不容易一身异味。

真空保鲜盒

将食物装在特定的保鲜盒里，然后将其中的空气抽走，在真空环境下能否延长食物的保存期？

答案是：如果真空密封完好，保存环境适宜，确实能更好、更长久地保存食物，并得到很好的新鲜度与口感。

但不是每一款保鲜盒跟抽气泵都能达到很好的效果。想要保鲜效果好，就需要一定的真空度。我们选择真空保鲜盒跟真空泵的时候，不仅要注意它使用的材质是否健康，还要关注它的真空度高不高，密封性好不好。

七智厨房科技多年专注于真空保鲜产品的研发和生产。现有的标准真空保险盒/保鲜罐、自动真空保鲜方罐/保鲜圆罐、真空保鲜碗、真空保鲜罩、真空抽气泵皆是经过不断的自主研发和测试而生产出来的拥有多项专利的合格的真空保鲜产品。

产品采用的材料皆为高硼硅玻璃、pctg等食品级健康材质，不仅可以直接接触食物，并且耐用美观。硅胶制的密封圈跟气阀，密封性极强，真空度高。在延长食物保鲜期，减缓食物营养流失方面，有着出色的表现。

另外，即便是真空保存，也要注意食品的存放环境。将真空处理后的食物放在冰箱里低温保存，保存效果会更上一个层次。