炒鸡实用的水果保鲜储存小技巧!!!
有很多东西并不是温度越低保存的时间越长,放冰箱反而会加速变坏、影响口感和营养。
热带水果比如芒果、香蕉、枇杷、木瓜、释迦、牛油果...
和水果一样,很多蔬菜其实也是害怕低温的。就比如最常见的番茄、黄瓜、茄子,低温会导致果肉变软变烂、表面出现黑斑...
保鲜方法
车厘子:
家里如果一次性买了很多车厘子,可以用七智真空保鲜盒或者密封袋分装。先铺一张厨房纸在下面,然后把车厘子放上去,再用真空泵抽气真空,然后再把盒子放进冰箱冷藏。
葡萄:
1. 把葡萄的根茎斜着剪一刀,然后摘下一颗葡萄插进去当养分,这样可以延长葡萄的保存时间。
2. 买回来后带着茎剪成一粒一粒的,再放入铺好厨房纸的真空保鲜盒中,抽气真空后冷藏,可以保持一礼拜不会坏。
柠檬:
柠檬先用盐搓洗干净外皮,然后放入冰箱冷冻2个小时以上。(这一步很重要,到时候切的时候不会有很多汁水)拿出来后去掉头尾,其余部分切片。
把柠檬籽挖出来,再将柠檬片放入密封袋冷冻,每次要用多少拿多少就可以啦。
百香果:
把百香果挖出来倒进冰格袋子冷冻起来,需要的时候直接掰下来就行。
橙子:
把它的头朝下,轻轻盖上一层保鲜膜,通风处保存即可。
小番茄:
番茄买回家后摘除蒂,然后放到加了小苏打的清水中浸泡2分钟,再用清水洗净。再擦干小番茄上的水渍,将厨房纸铺在七智真空保鲜盒底部,再放入擦干水渍的小番茄。上面再盖一层厨房纸。盖上盖子,抽气真空后放入冰箱冷藏,可以保存一周以上哦~
草莓:
把厨房纸巾打湿然后拧掉水分扑在七智真空保鲜碗底部,把草莓尖尖朝上按顺序放入,再盖上盖子抽气真空后,放入冷藏。这样可以保存的久一些~
苹果和柿子:
可以把厨房纸巾剪成几小块,然后浸湿后盖住苹果或者梨顶部的蒂,用保鲜膜包起来就ok啦~
香蕉:
把那个把手一样的头部用锡纸包起来就可以了,能很大程度延长保存的时间!
牛油果:
切开牛油果发现没有熟不要直接扔掉哦,没有熟的牛油果切开一点是可以催熟的~放2天左右就会变软。有些食材放在一起保存比单独保存时间还能更长久,互相产生好的影响,可以保持新鲜度,比如牛油果和洋葱。
据说把牛油果和洋葱/洋葱片放在七智真空保鲜盒里,洋葱里的硫化物可以防止牛油果变色,可以维持一周时间不变色哦~这样比单独把牛油果用保鲜膜包裹起来冷藏的氧化速度还要慢。