家庭烤肉腌料食谱大全!0失败！

吃烤肉的季节到啦！今天给大家整理了几款腌肉配方！1:1还原外面的烤肉店！简单又好吃！喜欢吃烤肉就赶紧收藏！

详细的腌肉食材以及配方

1.麻辣牛肉腌料

2.黑椒牛排腌料
3.调味牛肉腌料

4.韩式五花肉腌料
5.洋葱孜然牛肉腌料
6.香辣鸡翅腌料

7.调味五花肉腌料
8.秘制鸡胸肉腌料
9.香辣鱿鱼须腌料

10.香辣鸡腿肉腌料
11.黑胡椒牛仔骨腌料
12.烤羊肉腌料

腌肉小tips：
1、腌肉时间越长越入味。

如果不着急吃，可以走正常腌制的流程，等个一两个小时即可。

如果着急吃，可以放入七智真空保鲜盒中进行腌制。通过抽真空，可以使容器内形成负压，食物内部空隙会增大，有利于腌料腌汁等液体渗入肉内。这个抽完空气后的负压状态保持一段时间，能确保腌汁能够最大面积的与食物接触，然后放气，恢复到常压状态，有利于腌汁更加充分的的渗入其中。短时间内这样反复个两三次，就可以加快食物的腌制入味，腌制入味的时间可以从一两个小时缩短为半小时。

2、控制好温度

烤的时候要控制好温度，注意反面刷油，避免烤糊烤黑。

3、油烟问题
不用太担心油烟问题，烤完及时通风，第二天就不会有味道。

另外，像秋葵、香菇这一类的食材水份含量不高的食材，可以提前水煮一下再烤，口感就不会那么干。